
從一位選手的計時賽悲劇說起
我永遠記得那個場面。幾年前帶一位參加場地計時賽的學員,姑且叫他阿凱,個人計時賽項目大約三分半鐘全力輸出。他不知道從哪裡聽來「賽前喝小蘇打可以延緩痠、衝更快」,比賽當天早上,沒跟我商量,自己去藥局買了食用級碳酸氫鈉,出發前四十分鐘一口氣兌了一大杯溫水灌下去。結果不用等發槍,他在報到區旁邊的廁所就先「爆」了——脹氣、噁心、跑了三趟廁所,臉色發白。那場比賽他的成績比平常訓練還慢,賽後跟我懺悔的時候,眼神裡全是委屈:「教練,網路上明明說有用啊。」
他說的沒錯。小蘇打——也就是碳酸氫鈉(sodium bicarbonate,NaHCO₃)——確實是運動科學裡少數證據等級相當扎實的合法增補劑之一。問題從來不是「有沒有用」,而是用多少、什麼時候用、怎麼避開腸胃地雷、以及你的運動項目到底吃不吃這一套。阿凱的悲劇不是小蘇打的錯,是把一個需要精算劑量與時機的工具,當成灌飲料一樣亂用的結果。
這篇文章我想用帶學員十幾年的角度,把碳酸氫鈉這件事從頭講清楚。我會盡量給你範圍而不是假精確的數字,因為每個人的體重、腸胃、運動型態都不一樣。看完之後,你至少不會像阿凱那樣,在起點旁邊的廁所裡度過原本該衝刺的三分半鐘。
先講最重要的一句話:碳酸氫鈉不是給所有運動、所有人的。它有明確的適用範圍,也有真實的副作用風險。 這篇會教你怎麼判斷自己該不該碰它。
觀念與科學基礎:小蘇打到底在身體裡做什麼
高強度運動時,你的肌肉在「變酸」
先建立一個核心畫面。當你做高強度、接近全力的運動——像是四百公尺全速、場地計時賽、划船兩千公尺、柔道對抗、間歇衝刺——你的肌肉主要靠無氧醣解快速供能。這個過程會產生大量氫離子(H⁺),讓肌肉內與血液的酸鹼值往下掉,也就是俗稱的「肌肉變酸」。
這種酸化會干擾肌肉收縮、影響能量代謝酵素的運作,是造成你在高強度運動後段「腿像灌鉛、輸出突然掉下去」的原因之一。注意,這裡我用「之一」,因為疲勞是多因子的,不是單純乳酸或氫離子在作怪——這是個常被過度簡化的觀念。
碳酸氫鈉是身體外面的「緩衝軍團」
碳酸氫鈉的角色,是細胞外的酸鹼緩衝物質。當你補充它,血液中的碳酸氫根(HCO₃⁻)濃度上升,血液的緩衝能力增強。這會在肌肉內外之間製造一個更大的「氫離子濃度梯度」,幫助把肌肉裡累積的氫離子更快地「拉」出來、送到血液中被緩衝掉。
打個比方:肌肉是一間不斷產生垃圾(氫離子)的工廠,血液是外面的垃圾車。碳酸氫鈉做的事,是讓外面的垃圾車變多、清運能力變強,工廠裡的垃圾就比較不會堆到讓生產線停擺。它不是進到肌肉細胞裡直接中和,而是在「外圍」強化清運系統。
這個機轉也解釋了為什麼它的效益是「邊際」的、而非「翻天覆地」的。它不會讓你的最大攝氧量變高、不會讓你的肌力暴增,它只是在你已經逼近酸化極限時,幫你把那道牆稍微往後推一點點。對一位表現已經接近天花板的選手,這一點點可能就是名次的差別;但對基本功還沒打穩的人,這點邊際效益完全被其他更大的變數淹沒。這也呼應了我一貫的立場:先把地基顧好,增補劑才有意義。
證據等級:這是少數「真的有料」的合法補劑
這點值得強調,因為市面上太多補劑是智商稅。根據國際運動營養學會(International Society of Sports Nutrition, ISSN)2021 年發表的官方立場聲明,碳酸氫鈉能改善肌耐力活動、多種格鬥運動(拳擊、柔道、空手道、跆拳道、角力)、以及高強度的自行車、跑步、游泳、划船表現。其增補效果最確立的,是持續約 30 秒到 12 分鐘的高強度運動。
這個「30 秒到 12 分鐘」的時間窗非常關鍵,幾乎決定了它適不適合你的項目,稍後我會用一整段來談。
別把它想成「延緩乳酸」的神話
這裡我要打破一個流傳很廣的迷思。很多人(包括當年的阿凱)以為小蘇打是「中和乳酸、讓你不痠」。這個說法在生理上並不精確。首先,乳酸本身不是造成痠痛與疲勞的元凶——真正干擾肌肉運作的是氫離子造成的酸化,而乳酸其實還是身體可再利用的能量來源。其次,碳酸氫鈉並不會進到肌肉細胞裡「直接中和」,它是在細胞外強化緩衝、加速氫離子外送。
為什麼要糾正這個觀念?因為錯誤的心智模型會導致錯誤的期待與用法。如果你以為它是「消痠神藥」,你就會傾向「越痠越該多吃」、「哪個項目都能吃」,最後把工具用在根本不吃這套的耐力運動上。理解它真正的作用機轉——外圍緩衝、加速清運、只在高強度酸化主導時有用——你才會把它用對地方。
個體差異:為什麼別人的數字不能照抄
再強調一個重點:碳酸氫鈉的反應個體差異非常大。同樣是 0.3 g/kg,有人血中碳酸氫根 90 分鐘達高峰,有人要 150 分鐘;有人腸胃毫無感覺,有人光是聞到就想吐。這種差異來自體重、腸胃道生理、飲食習慣、甚至當天的緊張程度。
所以你在網路上看到某位選手說「我都賽前 60 分鐘吃」,那是他的數字,不是你的。把別人的方案照抄到自己身上,跟阿凱當初照抄網路說法一樣危險。這也是為什麼後面我會不斷強調「自己測、自己記錄」。
實務方法:劑量、時機、與腸胃對策
這是全文最實用的部分,也是阿凱當初最需要的。我把它拆成劑量、時機、腸胃三塊。
劑量:多不見得好
根據 ISSN 立場聲明,單次補充的最佳劑量約為每公斤體重 0.3 公克(0.3 g/kg)。低於這個劑量效果打折——大約每公斤 0.2 公克是能觀察到表現改善的最低門檻。而更高的劑量(如每公斤 0.4 或 0.5 公克)並不會帶來額外的好處,反而會顯著增加副作用。
這是很多人搞錯的地方:他們以為「多喝一點更有效」,結果只是把自己送進廁所。多不見得好,甚至更糟。
我幫你把常見體重換算成實際克數,方便對照:
| 體重(公斤) | 0.2 g/kg(門檻劑量) | 0.3 g/kg(最佳劑量) | 0.4 g/kg(不建議,副作用大) |
|---|---|---|---|
| 50 | 約 10 公克 | 約 15 公克 | 約 20 公克 |
| 60 | 約 12 公克 | 約 18 公克 | 約 24 公克 |
| 70 | 約 14 公克 | 約 21 公克 | 約 28 公克 |
| 80 | 約 16 公克 | 約 24 公克 | 約 32 公克 |
| 90 | 約 18 公克 | 約 27 公克 | 約 36 公克 |
提醒:一茶匙食用小蘇打大約 4 到 5 公克,所以一個 70 公斤的人在 0.3 g/kg 大概要吃到約 4 到 5 茶匙——這個量直接乾吞或兌少量水,腸胃幾乎一定會抗議。這就帶到下一個重點:時機與形式。
時機:60 到 180 分鐘,而不是「賽前隨便喝」
ISSN 立場聲明建議,單次補充的攝取時機大約在運動或比賽前的 60 到 180 分鐘。阿凱的錯誤之一,就是賽前四十分鐘才灌——這時候碳酸氫根還沒完全進入血液、腸胃卻正在最激烈地反應,等於把副作用的高峰硬生生疊在起跑線上。
更麻煩的是,研究發現腸胃不適的高峰,依形式不同,常出現在攝取後約 60 到 90 分鐘(一般膠囊或延遲釋放型),而腸溶錠(enteric-coated)甚至可能延後到約 180 分鐘才出現。這意味著你不能只看「血中碳酸氫根什麼時候到高點」,還要考慮「我的腸胃什麼時候會鬧」,兩者要錯開比賽的關鍵時段。
這也是為什麼個人化的時機測試如此重要——每個人吸收與腸胃反應的曲線都不同。有人 90 分鐘達到最佳窗口,有人要拉到 150 分鐘。這件事只能靠訓練時反覆試出來,絕對不能在比賽日第一次嘗試。
腸胃對策:這才是成敗關鍵
碳酸氫鈉最惡名昭彰的,就是腸胃副作用:脹氣、噁心、腹痛、腹瀉。原理不難懂——大量鈉鹽進入腸胃,加上碳酸氫根在胃酸環境下反應產生二氧化碳,就是脹氣打嗝的來源;高滲透壓又會把水分拉進腸道,造成腹瀉。以下是我這些年整理給學員的實用對策,按有效程度排序:
| 對策 | 做法 | 有效程度 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 改用腸溶錠 | 選擇腸溶包覆(enteric-coated)製劑,讓碳酸氫鈉在小腸而非胃中釋放 | 高 | 研究顯示可明顯減輕腸胃症狀,但吸收曲線較慢、腸胃高峰後移 |
| 分次服用 | 把總量分成多次、間隔數十分鐘服下,而非一次灌完 | 高 | 攤平滲透壓與產氣速度 |
| 隨餐服用 | 搭配少量碳水為主的正餐或點心一起吃 | 中到高 | 有研究提示與碳水同服可降低腸胃不適 |
| 兌足量水 | 用較多的水分次配服,避免高濃度直接刺激胃壁 | 中 | 但別喝到肚子鼓脹影響運動 |
| 序列(多日)負荷 | 賽前連續數天每天分次補充,讓身體適應並提高緩衝儲備 | 中 | 有研究顯示序列腸溶錠負荷幾乎無明顯腸胃副作用 |
| 降低單次劑量 | 從 0.2 g/kg 起步,確認耐受再往 0.3 g/kg 調 | 中 | 犧牲部分效果換取可用性,對腸胃敏感者值得 |
關於序列負荷特別說一下:有研究讓受試者連續數天服用腸溶錠碳酸氫鈉,結果在後續的無氧測試中改善了表現,而且過程中幾乎沒有人回報有意義的腸胃副作用。這給了腸胃敏感、但又想用這個工具的人一條可行的路——不追求賽前單次猛灌,而是提前幾天慢慢把緩衝儲備養起來。
台灣在地情境:外食族與濕熱氣候的兩個提醒
在台灣用這個工具,有兩件事我會特別叮嚀學員。
第一,外食族要注意「鈉的疊加」。碳酸氫鈉本身就是高鈉補充,每公斤 0.3 公克對 70 公斤的人來說,等於一次吞進相當可觀的鈉。台灣外食普遍偏鹹,如果你當天的三餐又是滷味、便當、湯麵這類高鈉飲食,整體鈉負荷會疊得很高。對一般人只是口渴、水腫,但若你本身有高血壓、心臟或腎臟方面的狀況,這是絕對要先諮詢醫師的紅線,稍後合規段會再強調。
第二,濕熱氣候下的水分與電解質平衡。台灣夏天動輒 32 度以上、濕度高,本來就容易大量流汗、脫水。碳酸氫鈉的高滲透壓若又引發腹瀉,在濕熱環境下會加速脫水與電解質失衡,讓你不但沒變快,還可能中暑或抽筋。所以在台灣的夏季戶外項目使用時,補水策略要更保守、更謹慎,別把兩個脫水風險疊在一起。
適用項目:哪些運動吃這一套,哪些不吃
回到那個關鍵的「30 秒到 12 分鐘」時間窗。碳酸氫鈉的效果,本質上是幫你對抗高強度運動造成的酸化,所以它最適合的,是那些強度高到會大量產生氫離子、時間又長到讓氫離子有機會堆積的項目。太短的(如 100 公尺、單次舉重)氫離子還沒堆起來就結束了;太長太慢的(如低強度長距離慢跑),根本不是靠無氧醣解主導,酸化不是限制因素。
| 項目類型 | 代表運動 | 是否適用 | 原因 |
|---|---|---|---|
| 中距離高強度 | 400–1500 公尺跑、場地計時賽、划船 2000 公尺 | 非常適合 | 落在 30 秒到 12 分鐘的黃金時間窗,酸化是主要限制 |
| 反覆高強度間歇 | 團體球類衝刺、間歇訓練、CrossFit 式循環 | 適合 | 反覆無氧輸出,緩衝有助維持後段品質 |
| 格鬥對抗 | 柔道、拳擊、跆拳道、空手道、角力 | 適合 | ISSN 明列有效,回合制高強度爆發 |
| 高強度自行車 | 短距離計時賽、繞圈賽衝刺、爬坡計時 | 適合 | 高強度、時間落在有效窗內 |
| 純爆發極短時 | 100 公尺、單次最大舉重、鉛球 | 效益有限 | 時間太短,氫離子來不及堆積 |
| 低強度耐力 | 全馬慢跑配速、長程 LSD 騎乘 | 不適用 | 主要靠有氧代謝,酸化非限制因素,且腸胃風險高 |
很多來問我的人,其實是跑全馬、騎長程 gran fondo 的耐力型愛好者,他們一聽到「有科學證據的增補劑」就想試。我通常會直接勸退:你的項目根本不是酸化在限制你,硬用只會換來一肚子氣、一路找廁所,卻沒有任何表現上的好處。把力氣花在補給、配速、訓練量上,投報率高太多了。
對照台灣常見場地:如果你玩的是自行車場地賽、河濱的短距離計時、學校運動會的中距離、或是柔道館的對抗練習,這個工具值得認真研究;如果你是日月潭環湖、武嶺長爬坡、或是週末河濱慢跑,那它幾乎幫不上忙。
邊界案例:自行車爬坡計時到底算不算適用?
有學員問過我一個好問題:武嶺這種長爬坡計時到底適不適用?答案要看時間與強度。如果是像武嶺那樣動輒兩三小時的長爬坡,那主要靠有氧代謝、配速在中低強度,酸化不是限制因素,不適用。但如果是十分鐘內結束的短爬坡計時——例如某段五到八分鐘、全程近乎無氧極限的爬坡衝刺——那就正好落在有效窗內,值得考慮。
關鍵不是「這是不是爬坡」,而是「這段努力的時間長度與強度落在哪裡」。同樣是自行車,繞圈賽最後一圈的全力衝刺、場地追逐賽、短距離計時,這些都吃這一套;而長距離的耐力騎乘、gran fondo,就不吃。學會用「時間×強度」而非「運動名稱」來判斷,你就抓到精髓了。
常見錯誤與修正
帶學員這麼多年,我看過的錯誤幾乎都能歸進以下幾類。對號入座一下:
錯誤一:比賽日第一次嘗試
這是最致命的,阿凱就是。任何補劑策略都必須在訓練中完整測試過。 你不知道自己的腸胃耐受度、不知道自己的最佳時機窗、不知道會不會腹瀉——把這些未知全押在比賽日,等於拿成績賭運氣。
修正:先在非重要的訓練日,用較低劑量(0.2 g/kg)試水溫,記錄腸胃反應與感受。逐步往上調到 0.3 g/kg,同時測試不同時機(60、90、120、150 分鐘)與不同形式(一般 vs 腸溶錠)。至少要有 3 到 4 次成功、無腸胃事故的演練,才考慮用在比賽。
錯誤二:一次灌完、乾吞或兌太濃
把 4、5 茶匙的小蘇打一次性用少量水灌下去,是在給腸胃下戰帖。高濃度、快速、大量產氣,副作用一次爆發。
修正:優先改用腸溶錠,或把總量分次在數十分鐘內服完,並搭配足量水與少量碳水。腸胃敏感者強烈建議走腸溶錠或序列負荷路線。
錯誤三:劑量算錯或貪多
有人不按體重算,直接抓一個「感覺差不多」的量;也有人以為多吃更猛,直接上 0.5 g/kg。前者可能不足無效,後者則是副作用加倍卻沒有額外效果。
修正:嚴格按體重換算,鎖定 0.3 g/kg,不要超過。用電子秤精算克數,不要用「一匙大概多少」目測——茶匙容量差異可能很大。
錯誤四:用在錯的項目
耐力型愛好者硬用、純爆發項目也用,都是把工具用在它幫不上忙的地方。
修正:先確認你的主要項目落在「30 秒到 12 分鐘高強度」的範圍,或屬於反覆高強度間歇、格鬥對抗類。不在這個範圍,就別浪費腸胃額度。
錯誤五:忽略鈉負荷與個人健康狀況
只看運動表現,忽略了碳酸氫鈉是高鈉補充這件事。
修正:本身有高血壓、心臟病、腎臟疾病,或正在限鈉飲食的人,使用前務必先諮詢醫師。這不是「小心一點」的層級,而是「先問過再說」的層級。
給不同程度讀者的行動建議
每個人的起點不同,我把建議分成三個層級,你可以直接對號入座。
如果你是初學者/一般運動愛好者
老實說,你八成還不需要碰它。碳酸氫鈉是幫你在已經接近極限的高強度表現上,再擠出那一點點邊際效益的工具。如果你的訓練量、睡眠、日常營養、補水都還有很大進步空間,把精力放在這些基本功上,回報遠比小蘇打大。
行動建議:
- 先把訓練規律性、睡眠、基礎營養顧好,這些是地基。
- 確認你的主要項目是否真的落在適用範圍(多數休閒跑者、長程騎乘者其實不適用)。
- 若真的想試,從最低的 0.2 g/kg、腸溶錠形式、非重要訓練日開始,把它當成一個「慢慢認識的實驗」,不是「立刻見效的神藥」。
如果你是進階/有比賽目標的運動員
你可能真的能從中受益,尤其如果你的項目是中距離、間歇或格鬥對抗類。重點是系統化地測試與記錄。
行動建議:
- 建立一份「補劑測試日誌」,每次記錄:劑量(g/kg)、形式、攝取時間點、腸胃反應(用下面的分級)、主觀感受與表現數據。
- 用下面這個腸胃分級表,把模糊的「有點不舒服」量化,方便你調整:
| 分級 | 描述 | 處理方向 |
|---|---|---|
| 0 | 完全無感 | 維持現行方案 |
| 1–2 | 輕微脹氣、打嗝,不影響運動 | 可接受,繼續觀察 |
| 3–4 | 明顯脹氣或輕微噁心,略影響專注 | 考慮降劑量或改腸溶錠 |
| 5–6 | 噁心、腹痛,明顯影響表現 | 應調整方案,勿用於比賽 |
| 7 以上 | 腹瀉、劇烈不適 | 停用該方案,重新評估形式與劑量 |
- 鎖定 0.3 g/kg,優先腸溶錠或分次服用,測出你個人的最佳時機窗(多在 90 到 150 分鐘之間,但因人而異)。
- 若賽前單次方案腸胃始終過不了關,改試序列負荷(賽前連續數天分次補充)。
如果你是教練或帶隊者
你的責任不只是「教怎麼用」,更是守住安全底線。
行動建議:
- 對隊員做健康篩查,主動問出高血壓、心腎疾病、限鈉飲食者,這些人一律先轉介醫師評估。
- 建立隊內標準化的測試流程,絕不允許任何人在比賽日第一次嘗試。
- 幫隊員把腸胃分級與時機測試制度化,用數據而非感覺做決策。
- 特別在台灣夏季濕熱環境的賽事,把補水與電解質策略跟碳酸氫鈉方案綁在一起考量,避免脫水疊加。
一個修正版的個案:阿凱後來怎麼做
回到阿凱。那次慘劇之後,我們花了大概一個賽季,慢慢把方案磨出來。我們先確認他的項目(三分半鐘的計時賽)完美落在適用窗內——這是好消息,代表值得投資。
接著在非重要訓練日,從 0.2 g/kg 的腸溶錠起步,攝取後 90 分鐘做全力測試,他回報腸胃分級只有 1 到 2,幾乎無感。我們往上調到 0.3 g/kg,同時把時機往後拉到 120 分鐘,避開腸胃可能的高峰。經過大約五次演練,他找到了自己的甜蜜點:0.3 g/kg 腸溶錠、分兩次在賽前 150 到 120 分鐘服完、搭配一份以碳水為主的小點心。
下一個賽季的計時賽,他不再在起點旁邊的廁所裡緊張,而是照著演練過無數次的節奏,平靜地完成補充、熱身、上場。那場他刷新了個人最佳。我不會說全是小蘇打的功勞——訓練與心態同樣重要——但至少,那個曾經讓他崩潰的工具,變成了他信任的一部分。
這個過程給我最大的體會是:增補劑從來不是魔法,而是一個需要被馴服的變數。 它的價值不在於「吃了就變強」,而在於你願不願意花時間,把它調校成適合你身體的樣子。
我也帶過另一個反例。一位很認真的女性學員,主項是全程馬拉松,聽了阿凱的成功故事後也想試小蘇打。我花了不少力氣勸她:她的項目是三、四個小時的有氧耐力,酸化根本不是限制她的因素,硬用只會換來腸胃負擔。後來她把原本要研究小蘇打的心力,轉去優化長跑補給節奏與配速策略,那個賽季反而突破了個人最佳。這個對照很能說明問題——同一個工具,用對項目是助力,用錯項目是純粹的干擾。 判斷「該不該用」,永遠比「怎麼用」更前面、更重要。
常見問題快問快答
Q:食用級小蘇打(烘焙用)可以直接拿來用嗎?
A:成分本質相同,但劑量精算、形式(腸溶與否)、與衛生品質是重點。若要認真當運動增補劑用,選擇標示明確、最好是腸溶錠的產品,並用電子秤精算,比隨手抓烘焙小蘇打可靠得多。無論何種來源,有健康狀況者都先問醫師。
Q:小蘇打和咖啡因、beta-alanine 這些可以一起用嗎?
A:這些作用機轉不同,理論上不衝突,也有人合併使用。但同時導入多個變數,會讓你無法判斷是哪個在起作用、哪個在引發不適。原則是「一次只加一個變數,測穩了再加下一個」。
Q:吃了之後多久有效、效果能維持多久?
A:血中碳酸氫根濃度上升有其時間曲線,效果窗大致對應攝取後 60 到 180 分鐘這個範圍,但個體差異大。這正是你要在訓練中測出「自己」曲線的原因,別套別人的數字。
Q:長期天天吃安全嗎?
A:碳酸氫鈉是高鈉物質,長期高劑量使用的整體健康影響(尤其對血壓、心腎)不宜輕忽。它應被當成特定場合的表現工具,而非日常保健品天天吃。序列負荷也只是賽前短期數天,不是長年天天灌。
Q:我腸胃超級敏感,是不是註定無緣?
A:不一定。腸溶錠、分次服用、序列負荷、降低單次劑量,這幾條路是專門為你設計的。從最低劑量、最溫和的形式開始慢慢試,很多原本以為無緣的人最後都找到了可用方案。真的都過不了關,那也沒關係——它本來就不是必需品。
Q:市售的「運動用緩衝補劑」和自己買小蘇打有差嗎?
A:市售產品的賣點通常是劑型(腸溶錠、分次包裝)、劑量標示清楚、以及可能複方了其他成分。這些對「降低腸胃副作用、方便精算」確實有幫助,值不值那個價錢就見仁見智。核心成分若都是碳酸氫鈉,作用機轉是一樣的。重點還是回到劑量、時機、形式與個人測試,而不是包裝多漂亮。
Q:吃錯了會不會有立即危險?
A:對健康的人,最常見的「代價」是腸胃大鬧一場——脹氣、腹瀉、噁心,難受但通常不至於危險。真正需要警覺的,是有心腎或血壓問題的人過量攝取高鈉,可能影響體液與電解質平衡,這才是必須事前諮詢醫師、絕不自行嘗試的族群。若使用後出現異常心悸、嚴重不適、意識不清等狀況,請立即就醫。
一張表快速自我檢核
開始之前,用這張表快速判斷你現在的準備狀態:
| 檢核項目 | 通過標準 | 未通過怎麼辦 |
|---|---|---|
| 項目適配 | 主項落在 30 秒–12 分鐘高強度、或間歇/格鬥類 | 不適配就別用,把資源投在訓練 |
| 健康篩查 | 無高血壓、心臟病、腎病,未限鈉 | 有任一項先諮詢醫師 |
| 劑量計算 | 用電子秤精算 0.3 g/kg | 別目測、別貪多 |
| 形式選擇 | 腸胃敏感者選腸溶錠或分次 | 一次猛灌是大忌 |
| 時機測試 | 已在訓練中測出個人窗口 | 沒測過就別用於比賽 |
| 演練次數 | 至少 3–4 次無事故演練 | 不足就繼續在訓練日累積 |
六項全通過,你才真正準備好把它帶上賽場。
結語:把工具用對,比用力更重要
碳酸氫鈉是我少數會認真跟進階學員討論的合法增補劑,因為它的科學基礎相對扎實。但也正因為它「真的有用」,我更擔心大家像阿凱那樣,把一個需要精算的工具當成灌飲料。
請記住這幾個核心:劑量鎖 0.3 g/kg 不要貪多、時機抓賽前 60 到 180 分鐘、腸胃靠腸溶錠與分次服用來救、項目要落在 30 秒到 12 分鐘的高強度窗、而且永遠、永遠不要在比賽日第一次嘗試。 把這幾件事做對,你才有資格談它的效益。
運動表現的進步,九成來自扎實的訓練、睡眠、營養與恢復;增補劑充其量是最後那一成裡的一小部分。別本末倒置,別讓一瓶小蘇打搶了你日常努力的風采。當你的地基夠穩、項目也對,這個工具或許能幫你多擠出那關鍵的一點——但它永遠是配角,你的努力才是主角。
祝你訓練順利,把每一次演練都當成正式賽來認真對待,賽場上就不必為了找廁所而慌張。
本文為教育性內容,不能取代醫師、物理治療師或營養師的個別診斷與治療建議。 若你本身有高血壓、心臟病、腎臟疾病或其他慢性病,或正在服用藥物、進行限鈉飲食,使用任何高鈉補充品前,請務必先諮詢你的醫師,並以個別化評估為準。在台灣,善用健保就醫資源,讓專業人員為你的個別狀況把關,永遠是最安全的選擇。
參考資料
- International Society of Sports Nutrition position stand: sodium bicarbonate and exercise performance(ISSN 官方立場聲明):https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8427947/
- Effects of serial and acute enteric-coated sodium bicarbonate supplementation on anaerobic performance, physiological profile, and metabolomics in healthy young men:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9424542/
- Enteric-Coated Sodium Bicarbonate Attenuates Gastrointestinal Side-Effects(International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism):https://journals.humankinetics.com/view/journals/ijsnem/30/1/article-p62.xml
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